6大優(yōu)勢(shì)鑄就熱門(mén)品牌專(zhuān)業(yè)
了解專(zhuān)業(yè)學(xué)費(fèi)
成立新東方品牌
限額招生小班教學(xué)
總廚專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)優(yōu)勢(shì)
學(xué)子印證行業(yè)地位
2024
小班教學(xué)
帶薪實(shí)戰(zhàn)
金典總廚專(zhuān)業(yè)課程內(nèi)容極其豐富，涵蓋了川湘粵蘇浙閩徽魯八大菜系的經(jīng)典菜/流行菜/ 創(chuàng)新菜及各類(lèi)品質(zhì)宴席制作。還特設(shè)中式面點(diǎn)相關(guān)拓展課程。
菜品課程包括魯菜傳統(tǒng)菜，川菜代表菜，魯菜經(jīng)典名菜，川式鹵菜涼菜制作，宴席制作，大型藝術(shù)整雕、創(chuàng)意組合雕、瓜雕，花色拼盤(pán)， 現(xiàn)代大型宴席制作。
蘇菜
粵菜
川菜
魯菜
流行菜
浙菜
閩菜
徽菜
新東方烹飪教育（上海校區(qū)）教學(xué)設(shè)施先進(jìn)，擁有現(xiàn)代化不銹鋼灶具爐臺(tái)，建有標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)示范廳、現(xiàn)代化操作大廳、熟練的切配、熱菜、冷拼、雕刻、面點(diǎn)等各類(lèi)實(shí)習(xí)大廳、標(biāo)本展示廳和多媒體教室。獨(dú)創(chuàng)的互動(dòng)式“模擬餐廳”教學(xué)，開(kāi)創(chuàng)了烹飪教育的先河。
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王勇 新東方烹飪大師
新東方營(yíng)養(yǎng)配餐師
韓道磊 國(guó)家高級(jí)中餐技師
國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)配餐師
秦為青 國(guó)家高級(jí)中餐技師
國(guó)家高級(jí)烹飪技師
張啟峰 高級(jí)中西面點(diǎn)技師
高級(jí)西點(diǎn)主講
商玉庠 高級(jí)西餐技師
國(guó)家高級(jí)烹飪技師
張翼 國(guó)家高級(jí)烹飪技師
高級(jí)主講
謝亞 國(guó)家高級(jí)中餐技師
國(guó)家高級(jí)烹飪技師
李申久 新東方高級(jí)技師
新東方高級(jí)講師
周雷 優(yōu)秀主講
中式烹調(diào)師
Chinese Food Startup Major
中餐創(chuàng)業(yè)boss專(zhuān)業(yè) 9個(gè)月學(xué)會(huì)為止
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